Používáme kvalitní a sezónní suroviny, mouky z malých mlýnů, prášek do pečiva bez fosfátů, vajíčka slepiček z volného chovu a jedeme na másle.
V naší nabídce najdete pestrou nabídku pečiva a dalších Dobrot.
Slané pečení:
Kvasové chleby pečené v peci přímo na šamotu, sázené dřevěnou lopatou vyrobenou naším dědou. Křupavé vypečené chleby pak chladnou na dřevěných mřížkách z dílny našeho pradědy. Kombinujeme různé druhy mouky, semínek, zeleniny i sýrů i kvasu. Pečeme dle různých receptur (chléb semínkový, rajčatový s čedarem, ořechový, pivní, podmáslový, bramborový, pohankový apod.).
Dále pečeme bagety, rohlíčky, focaccia, zeleninové quiche, různé druhy slaných kreker, …
Sladké pečení:
Bábovky, muffins, máslové croissanty, croissanty s čokoládou, mandlové croissanty, koláčky, buchty, cupcakes, kolekce domácích sušenek, …
V současné době se intenzivně věnujeme hrátkám s vysokoprocentní čokoládou a výsledkem jsou Pralinky belgického typu a zajímavé tabulkové čokolády.
Džemy:
Švestkový s badyánem a skořicí, meruňkový, broskvový s levandulí a limetkou, třešňový, jahoda-ostružina-josta, jahodový s bezinkami, jablko-karamel-skořice, pomerančový, rybízový, jahoda-vanilka, jahoda-rybíz, jahoda-josta-černý rybíz.
Sirupy bylinkové:
Švestka, levandule, lípa, jahoda, meduňka-levandule, meduňka-máta, bezový, smrkové výhonky, meduňka, máta.
Sirupy ovocné:
Jahoda
Zeleninové dobroty:
Chilli thajská omáčka, chilli rajčatová omáčka, nakládané kozí rohy, rajčatové chutnay, kečup.
Pečené čaje.
Paštiky, bylinková másla, nakládané sýry.
Každé úterý, se v rámci našeho Salátového úterý v Dobrotárně, můžete těšit na výborný salát (zeleninové, s luštěninami, s těstovinami, s masem i bez, …).
Úterní nabídku jsme rozšířili o Polévku ve skle (vývary, zeleninové polévky, polévky české i z mezinárodní kuchyně).
Naši produkci doplňují sýry, fuety, sušená šunka, sušená panenka, olivy, olivové oleje, sušená rajčata, med, pražené oříšky, speciality mexické kuchyně a spousty dalších Dobrot.
A pro celkové snoubení chutí máme připravena vína a Prosecco.
Naši nabídku neustále rozšiřujeme a průběžně doplňujeme.